Prikaz objav z oznako kuharski tečaj. Pokaži vse objave
Prikaz objav z oznako kuharski tečaj. Pokaži vse objave

nedelja, 5. maj 2013

Jezero Inle (Inle lake)


Odisejado z busom sva preživela in v zgodnjih jutranjih urah prispela v hotel. Sezone je konec, hoteli napol prazni, cene pa še vedno visoke. Nastanila sva se v hotelu Remember Inn v vasi Nyaungshwe in se razveselila velike zračne sobe. Končno sveža sapica! V hotelu sva izvedela za vinograde v bližini vasi in takoj odbrzela na obisk njihovih kleti. Od Štajerke in Dolenjca niti ni kaj drugega za pričakovati. Vinska klet z imenom Red Mountain ima tudi majhno restavracijo ter prečudovito teraso s pogledom na jezero, primerno za občudovanje sončnih zahodov. Vinogradi so locirani na 1000m nadmorske višine, trgatev pa imajo v oktobru tako kot pri nas. Odločila sva se za pokušino njihovih vin in prav vsa lahko oceniva kot povprečna. V Myanmaru je vino zaenkrat še eksotika, midva sva pa vseeno uživala, saj že 3 mesece nisva okusila vinske kapljice. 

Uživača

Naslednji dan sva izkoristila za celodnevni izlet s čolnom po jezeru, ki je najboljša opcija za spoznavanje življenja na in ob njem.Obilica vode in ugodna sveža klima omogočata širšemu območju okoli jezera idealne kmetijske pogoje, v katerih se goji obilica zelenjave, riža, stročnic ipd. Jezero je ogromno, prepredeno s kanali in ga je nemogoče prečesati v enem dnevu. Turistom ponavadi pokažejo polovico 1. jezera, za vstop v 2. in 3. jezero morate pa že krepko odpreti denarnico (dodatna vstopnina in dražji čoln).

Ribič
Hiša na jezeru

Jezero je dom številnim pticam, katerim so namenjena posebej zaščitena območja. Na izbranih delih jezera še vedno lahko opazujete tradicionalne tehnike ribolova, med tem ko je na večjem delu ribolov uradno prepovedan zaradi izropanja ribje populacije. Vodna gladina je v sušnem obdobju zelo nizka, prizori reševanja nasedlih čolnov so pogosti.

Umetnost ravnotežja
Prizor ob jezeru
Še več jezerskih hiš

Ogled jezera je kontroliran in prav vse postaje so klasična turistična past: supermarket pagoda, tkalnica, obilica restavracij, razne delavnice ter gore enakih spominkov. Turistična industrija pač. K sreči je izven sezone na jezeru manj čolnov in se turisti porazgubijo.

Shopping pagoda

Za naslednja dva dni sva postala kolesarja in raziskovala okolico jezera na lastno pest. Jezero lahko obkrožite, vendar se za takšno kilometražo raje nisva odločila. Obiskala sva bližnje vasi, ugibala kaj se skriva za hribi okoli jezera in občudovala zelena polja. Vzhodni del jezera  je še posebej lep, cesta je asfaltirana, brez pretiranega prometa, ponujajo se lepi razgledi na jezero in hribe.

Polja ob jezeru
Mali sadilci riža
Vaška idila

Med tem se je v najinem hotelu začela nabirati množica domačinov, od otrok do starih mam, postavil se je šotor in že sva se ustrašila, da bova morala poslušati žur do jutranjih ur. Bojazen pred galamo je bila odveč. Umrl je ustanovitelj hotela, star ugleden gospod,zato se je v ta namen za več dni zbralo širno sorodstvo. Solznih oči ni bilo opaziti, se je pa obilno jedlo in pilo. Tudi midva sva bila povabljena. Svinjski kari je bil strašno masten kot se za velike dogodke spodobi.

Restavracija Myo Myo nedaleč od najinega hotela je poskrbela za gurmanske užitke. Myo Myo, kakor je ime lastnici, kuha odlično mjanmarsko hrano, currye vseh vrst, solatke, ipd. Vsaka jed je postrežena z obilo prilog, ki dodajo hrani nove dimenzije. Po dveh dnevih smo se spoprijateljili in se domenili za mini kuharski tečaj. Urška se je spopadla s kuhanjem na žerjavici, Jure pa je poskrbel za dokumentiranje in praznjenje krožnikov. Kosilo je dobilo odlično oceno, več igranja s kuhalnico pa doma.

Kochmajsterici

Kljub pomislekom se odpravljava v Bagan občudovat množico templjev in moliva za čim manj turistov.

četrtek, 7. februar 2013

Chiang Mai

Postanek v središču severa Tajske, Chiang Mai-u, je za popotnike obvezen! Kratek in jedrnat opis se glasi: živahno kulturno, univerzitetno in poslovno središče, umeščeno na ravnico med hribi. Samo mesto ima okoli stoosemdeset tisoč prebivalcev, skupaj z zaledjem pa cel milijon. Zraven je treba prišteti še kak milijon in pol turistov letno. Več kot dovolj za gnečo na cestah in ulicah.

Zdi se, da se tudi na Tajskem ponavlja zgodba o pridnem razvitem severu in lenem neurejenem jugu. Vsaj na prvi pogled je tako, pa tudi mnenje domačinov CM-ja to potrjuje. Chiang Mai z okolico je popedenčkan, lepo oblečen, okrašen z rožicami, poln novogradenj in brez globokih cestnih lukenj. Ljudje prijazni in vračajo nasmehe.

Mesto je razdeljevno na dva dela, staro zgodovinsko središče, ki ga obkrožata obzidje in rečni kanal, ter novi del, ki se širi izven obzidja. Turisti so zopet varno spravljeni v stari del mesta, kjer mrgoli barov, restavracij in agencij, ki prodajajo aktivnosti v okolici (trekingi, rafting, ipd.).

Imela sva to srečo, da sva prispela v nedeljo, na zadnji dan t.i. "Festivala rož", pa še nedeljsko tržnico sva ujela. Osrednji prostor festivala je držala v rokah lokalna mladež, ki pridno trenira karaoke in plesne korake. Opis: zabavno. Nedeljska tržnica je bila zanimivo dopolnilo, kar pomeni obilica stojnic s hrano, kičem, gorami tekstila in plastike. Zapodila sva se seveda na stojnice s hrano, kjer naju je navdušila indijska kuhinja, pohvalo pa si zaslužijo tudi tajske zeliščne klobase.


Najstnice v akciji
Izvrstne zeliščne klobase
Instant masažna nirvana
Lepota na stojnicah
Plastike ne manjka

Mesto sva prehodila po dolgem in po čez, udeležila pa sva se tudi enodnevnega kuharskega tečaja na farmi izven mesta. Tajsko kuhinjo vsekakor lahko povežemo z rekom "lenoba je gonilo napredka", saj je večina jedi mogoče pripraviti v nekaj minutah na zelo preprost način. Za odličen in bogat okus pa poskrbi paleta zelišč z domačega vrta. Na tajski klimi rastejo res krasne zadevščine, ogromno vrst čilijev, limete, ginseng, galangal, limonska trava... Tečaj je bil poučen in zabaven, tako, da bova menije prav gotovo z veseljem prekticirala tudi doma.

Jure v akciji
Urška v akciji
Chang Mai specialiteta - Khaw Soi
Bolj kot znamenitosti, CM prepriča s svojo atmosfero, zaradi katere je v mestu vredno ostati več dni. Midva sva preživela luštne štiri dni, sedaj pa se odpravljava v hribe proti meji z Burmo. O tem pa več naslednjič.

Bojmo se časov, ko jih bodo zamenjali avtomobili
Romantika v parku
Tajska deklica
Sprehod ob kanalu
Imela sva čast, da sva prisostvovala 1. rojstnemu dnevu Trine iz MB